Blog
HORECA Mutfağı Üzerine Rehberler
Ekipman seçimi, porselen karşılaştırmaları ve projelendirme süreci hakkında haftalık yazılar.
Endüstriyel Mutfak Davlumbazı Nasıl Seçilir?
Restoran ve otel mutfaklarında doğru davlumbaz seçimi için debi, filtre, ölçü ve kanal planlamasında dikkat edilmesi gerekenler.
Devamını oku
Restoran İçin Endüstriyel Bulaşık Makinesi Seçimi
Set altı ve giyotin tip bulaşık makineleri arasındaki farklar; kapasite, su altyapısı ve servis yoğunluğuna göre doğru seçim rehberi.
Devamını oku
Endüstriyel Mutfakta Soğutma Kapasitesi Nasıl Planlanır?
Dik tip dolap, tezgâh altı soğutucu ve soğuk oda kapasitesini menü, stok devri ve mutfak akışına göre planlama rehberi.
Devamını oku
Porland ve Bonna Porselen: Otel/Restoran İçin Hangisi Doğru Seçim?
Otel ve restoranlar için sunum porseleni seçerken Porland ve Bonna markalarının öne çıkan özellikleri ve doğru seçim için dikkat edilmesi gerekenler.
Devamını oku
Otel Mutfağı Kurulumunda Anahtar Teslim Projelendirme Nasıl İşler?
Otel mutfağı kurulumunda anahtar teslim projelendirme sürecinin aşamaları: ihtiyaç analizi, alan planlaması, ekipman seçimi ve kurulum.
Devamını oku
İzmir'de Yeni Cafe Açanlar İçin Mutfak Ekipmanı Kontrol Listesi
İzmir'de yeni bir cafe açarken hangi mutfak ekipmanlarına ihtiyacınız olduğunu, hangi sırayla temin etmeniz gerektiğini ve nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatan pratik bir rehber.
Devamını oku